伝統"上野大根"フェア

♦伝統“上野大根”フェア♦

諏訪市農業技術者連絡協議会は、産業連携プロジェクトの一環として、信州の伝統野菜“上野大根”をお料理に展開するグルメイベントを開催します。
上野大根は、実が締まり・水分が少なく・辛味が特徴で、諏訪の伝統野菜として長年、たくあんとして用いられてきました。その上野大根が、そば職人や料理人、ホテルのシェフのプロの手によってどのようなお料理になるのか?
ぜひ、食べ比べてみて下さい!!

(日時) 平成27年1月末~売れ切れ次第終了

(会場) 諏訪市内飲食8店舗(詳細は下記のとおり)




日本一ちっぽけなそば処「田毎庵」:長野県諏訪市中洲4335-1                          
 (メニュー名・金額)
  各種そばメニュー+上野大根おろし味噌(+200円)
 (電話)0266-58-0106 (営業時間)11:30~14:00/17:00~20:00 
 (定休日)火曜
 


ホテル紅や・レストラン「アヴァンツァーレ」:長野県諏訪市湖岸通り2-7-21                     
 (メニュー名・金額)
  2月平日限定ランチコース/オードブル・シチュー・デザート・パン付き (1,728円)
 (電話)0266-57-1111(営業時間)11:30~14:00(ランチ限定)
 (定休日)無し(但し、2/4レストラン休業、2/18貸切営業)


中央自動車道諏訪湖SA下り線「レストランコーナー」:長野県岡谷市大字湊方久保435                  
 (メニュー名・金額)
  諏訪辛味そば(970円)
 (電話)0266-53-2323 (営業時間)7:00~22:00 
 (定休日)無休


れすとらん割烹いずみ屋:長野県諏訪市諏訪1-2-4                    
 (メニュー名・金額)
  期間限定 冬の信州諏訪みそ天丼・上野大根入り(980円~)
 (電話)0266-52-3267  (営業時間)11:00-15:00/17:00-22:00 
 (定休日)不定休


すわっこランド:長野県諏訪市豊田732                  
 (メニュー名・金額)
  期間限定 上野大根入り 諏訪名物みそ天丼サラダ付き(890円)
 (電話)0266-54-2626 (飲食コーナー営業時間)11:00~20:00 
 (定休日)木曜


すし春:長野県諏訪市城南2-2481                            
 (メニュー名・金額)
  上野大根を漬けて作った大根寿司を考案中。
  ※1月28日に試作完成予定
 (電話)0266-58-3498 (営業時間)11:00~14:00/17:00~23:00
 (定休日)月曜


民芸食事処やまさや:長野県諏訪市中洲261-1                      
 (メニュー名・金額)
  □上野大根辛味そば(800円)、□上野大根辛味天ざるそば(1,300円) 
  □みそ天丼 上野大根入り(1,380円)

 (電話)0266-58-3455 (営業時間)11:00~15:00/17:30~21:00
 (定休日)木曜


秋月そば本店:長野県諏訪市湖岸通り4-12-1              
 (メニュー名・金額)
  みそ天丼上野大根天ぷらのせ(930円)
  ※そばセットも有。小鉢は日替わり。
 (電話)0266-52-2278 (営業時間)7:00~22:00 
 (定休日)水曜

 

各種そば+おろし味噌セット(田毎庵)

グルメライブ特別メニューは当日のお楽しみです。

辛味そば(諏訪湖SA下り線)

みそ天丼+そばセット(いずみ屋)

 

お問い合わせ先

諏訪市農業技術者連絡協議会

電話番号: 0266-52-4141